MODERNA - MODELO DE DESARROLLO ECONÓMICO DE NAVARRA

Alfredo Martínez

Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Navarra.

Desde 1998, dirige la línea especial “Obesidad y Nutrición “ de la Universidad de Navarra, es Director del Departamento de Fisiología y Nutrición de la citada Universidad desde el 2003, año que comenzó a codirigir el Instituto de Ciencias de la Alimentación de la UN.

Entre sus responsabilidades académicas, destaca igualmente su Dirección de cursos a distancia sobre Nutrición y Salud ( desde 1994), es Catedrático de la Universidad del País Vasco, Profesor Titular de la Universidad de Santiago y realizó el post doctorado en la Universidad de Nottingham.

En la actualidad, Alfredo Martínez es asesor de la Unión Europea sobre temas académicos y relacionados con la Nutrición, del Instituto Europeo de Ciencias de la Alimentación (IEFS, Dublín) y de la Fundaçao Portuguesa de Universidades. Preside desde el 2005 la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Desde el 2003, es Secretario de la Federación Europea de Sociedad de Nutrición, miembro desde el 2005 del Comité Científico de la Fundación Española de Nutrición ( fue Presidente de dicha Fundación de 1999 a 2001).

Ha recibido numerosos reconocimientos de su sector profesional, ha publicado más de 350 artículos en el campo de la obesidad, encuestas nutricionales y salud pública, valoración del estado nutritivo e intolerancia alimentaria, ha participado con más de 100 comunicaciones en Congresos Nacionales e Internacionales, ha escrito más de 50 capítulos de libros y ha intervenido como ponente invitado en más de 100 foros nacionales e internacionales.

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